Plavac, mali plavac!

plavac-lumbardianStajun je od prisadivanja (navrtanja) pitome loze na amerikanicu. To staro lumbarajsko umiječe se prinosi iz kolina na kolino. Vrimenon se ta vještina gubi radi novih tehnika sadnje. Sve je počelo napadom filoksere, malo iza Prvog svjetskog. Tako se na primjer 1923 god. don Niko Baničević tuži Mati Hanžekoviću kako je loza u Lumbardi počela propadat (Pisma iz Lumbarde). Ima tu posla i za “Bašćinu” da barem snimi sekvence ovog samoukog, moremo reč tradicionalnog postupka.
U Poje se od crnih vrsti (sorti) loze uporno prisadije “plavac mali” koji nažalost na pijesku ne daje kvalitetan mast a samim tim i vino koje je gotovo neupotrebljivo. Špuntin. Zato se struka pobrinula naučit seljaka stavjat vodu i cukar u vino. Sada je stvar malo drugačija pa mlađe generacije žele pit kvalitetno. Kako? Neka struka nešto nađe, neka eksperimentira u obilju dobrih domačih i stranih vrsta (sorti). Zna se da je Poje pradomovina “grka” koji radi funkcionalno ženskog cvita treba oprašivača.
Inače plavac mali na južnim, nagnutim, škrtnim tlima uz maksimalnu insolaciju daje ona čuvena, superlativima opisana vina. Neka se sadi defora.
Pada mi na pamet “grenache noir” kao prijedlog za Poje, sorta koja na mediteranu daje vrsna vina i na zaravnjenim tlima. Oblikom, snagom i konstitucijom trsa podsječa na grk, tako da je potreban jednostavan uzgoj. Važno je da dozrijeva kasno kao i plavac pa se vinogradar može na komodu posvetiti primarnomu, to jest grku. Očekujen po koji komentar!
Lumbardian

Comments

  1. Ne mogu se složi s tim da je crno vino iz poja “Špuntin”. Mada tamo nemam svoju lozu ima sam prilike
    jednom pit crnjak iz poja kod jednog našeg vinara i garantiran ti da je to vino bilo bolje od bilo kakvog Dingača, Postupa, Zlatana i sl. Više nas je to potvrdilo. Međutin drugi je problem što to vino više nije nikad bilo isto.

    • Lumbardian says:

      Pa ima izuzetno dobrih godina godina i nešto boljih mikropoložaja u Poju, ali špuntin se uglavnom ne pije radi došečeravanja. Neki čak smatraju da malo vino ispadne bolje jer “voda ubije gorčinu”. Usporedba sa Dingačem je toliko strašna da bi se ja moga, čekaj da malo razmislin, usporedit sa Franoton Kršinićen u kiparstvu. Bire, ako uspije u svom pothvatu, ima šanse da uz agresivan marketing približi svoje vino tim dometima. Dingač je za sada nedodirljiv, nešto najbolje što hrvatsko vinarstvo može dati među crnim vinima.

  2. Ako me sječanje ne vara Bire je prije par godina dobi nagradu za najbolje crno i bilo vino u županiji, a zna se koja su vina u našoj županiji pa neznam zašto onda nebi njegov Plavac uspoređiva s Dingačem.

    • Lumbardian says:

      OK. Još ću se raspita o detaljima. Bi san kanta na toj svečanoj sjednici Opčine kad je načelnik Frankotu da priznanje za Zlatnu medaju na županijskom. Međutim mi nemamo pravo na vrhunsko vino iz sorte plavac mali ko položaji na Braču, Hvaru i Pelicu. Peličani izbornom berbom čine tzv. Carsko vino. Na Sabatini 2009 šampion je Zlatan 06 (da ne pišen puna imena). Zlatne medaje su od peličana pokupili (sve za crna vina)razni Dingači-3kom, Korta Katarina-2kom, Postup i Rota po jedno zlato. Mislin da naši nisu ni nastupili, osin Zureta koji je osvoji brončanu medaju ali za grk. Virujen da će Franko bit prvi Lumbarjani koji će se sa svojin crnjakon naći u ovom odabranom društvu. I još nešto-Bire ima lozje i na Donje Blato.

  3. korčulanin says:

    Dobio sam bocu Plavac Bariqe Popić Lumbarda i mogu reč da je vino za svaku pohvalu ,ne srami se najboljeg Dingača a provao sam ih puno, svaka pohvalu vinaru .

  4. parapet says:

    judi moji ka san vidi kakve gluposti pišete po ovemu moran van i odgovori.što se tiče vina i proizvodnje vina u lumbardi od tega nema ništa jer niko nema pojma o ničemu.žalosno je što su se tim počeli bavi judi koji ne da ne znaju o poljoprivredi nego nemaju pojma kako izgleda loza.ja ne radin vino jer neman loze ali ka kupujen onda znan u koga ču kupi u lumb.to sigurno neće bi bire i njemu slični,jer znan što se tu sve čini.a ono što činu poviše glogovca neznan ko, govoru bire ono je za u ludnicu,i zatvori sve koji ono podržaju

    • Etna Drugi says:

      Tipicus vulgaris domesticus Lumbarjanin, ono u vanjštini “čvrsta ruka i poštenje”, a iznutra jelozitad i zadrtost od prin 50 godina. S tim da se tada vidi neki napredak.
      Odma čovika u ludnicu, a da!
      Malo se makneš od zacrtanih okvira i odma si lud!
      Srića da je u ljudskoj povjesti bilo puno ovakvih, “ludih” pa smo se makli iz pećine, i govoru išli na misec, da je po parapetima došli bi pod gubavac.
      I by the way, ne sudi čovika po predrasudama, malo se informiraj pa onda sudi!

    • parape t= korčulanin = bezveziranje po lumbardanetu! ajde largaj se provokativnega komentiranja sakriven čak iza 2 nicka. da pišeš radi ičega osim provociranja ne bi ni iša za tim, ali stil ti bode u oči pa eto! ovo što ti činiš u svitu interneta zove se trolovanje. a ovo što mi s tobom komuniciramo zove se hranjenje trola. a to je loše, trolove se ne smi hranit! ajde budi super dobri dečko i prestani s ovim priko lumbardaneta nego ako baš imaš što reć ljudima koje imenuješ, a ti im reci osobno ili im napiši dobro staro pismo. jel se važi?

  5. pusta spamet says:

    da da da, đelozija ili iskreni komentar? đelozija!!! možda ti ne bi bilo loše imat malo loze i činit štogo jer mi se čini da upravo i jedino ti ode pišeš gluposti. znači, po tebi, u ludnicu sa svima onima koji su u kršu pelisca, hvara, bilo di, strojno stvorili vinograde? ako ni prifatigavanje naruke onda je za u ludnicu? aj pusti nas da pišemo gluposti, ne moraš nam odgovorit jer tvoje mudrosti mi ne razumimo.

  6. Parapet obzirom da u Lumbardi, znam od vinara jedino Bireta, Zureta i Cebala, daj mi reci tko bi mogao još bit zanimljiv, tj. kvalitetan. Pa da otkantam ova 3 ako su lošiji.

  7. niko važan says:

    Kojo je to kvalitetno vino koje se flasira u nasin konobama??? pa svako ce doda malo crnjaka od 10 kuna da zaradi malo vise….. pa o cemu imamo onda prica.. jedino ako ti neki vinar da ono sto cuva za sebe..i nemojte sa govori da ni tako kad imamo grk kojemu niko ni ni do kolina..pravemu grku kojega danas vise skoro pa i nema .. a svemu je kriva potrosnja jer (ovo cu rec hipotetski) imamo 1000 loza a ucinimo 100 litara vina koje je to kvalitete? a ja mislin boje 1000 litara kako treba nego 100000.. ali onda je samo jedan problem nema toliko zarade.. i kvantitetom nemozemo bit konkurencija nikome samo kvalitetom ali danas je malo kvalitetnega crnjaka u selu a na zalost malo je i pravoga gerka..

Trackbacks

  1. […] No ipak taj pečat zadnje rečenice meni osobno nikako nije sjeo. Imali smo ako se sjećate već žučnih rasprava o ukusima, o Grku i vinima  općenito i taman kad se slegla prašina opet se pojavi riječ […]

Speak Your Mind